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Recette Dukan


Le Wok de courgettes

façon Caro




Il vous faut :

- 2 courgettes
- 350 grammes de boeuf haché à 5% de matières grasses
- 2 Carré Frais 0%
- 2 cuillères à soupe de concentré de tomates
- 1 oignon
- des herbes de provences

Tout d'abord, émincez l'oignon, puis faites-le cuire dans un wok avec un fond d'eau.

Épluchez les courgettes et coupez-les en rondelles d'environ 2 à 3 milimètres d'épaisseur.

Un fois que les oignons sont translucides, ajoutez les rondelles de courgettes dans le wok.

Laissez cuire 10 minutes environ, en ajoutant un peu d'eau de temps en temps pour que ça n'attache pas.

Ajoutez ensuite la viande hachée crue, mélangez, et poursuivez la cuisson.

Dans une tasse, écrasez les carré frais avec le concentré de tomates, et complétez avec un peu d'eau.

Une fois que la viande est cuite, versez votre sauce dessus, ajoutez des herbes de provence, mélangez, et poursuivez encore un peu la cuisson jusqu'à ce que le jus réduise un peu.
   
Régalez-vous !!!

Un grand merci à ma belle Caro pour cette recette

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